Voorbeeld menu
Kreeft
Tomaat | Watermeloen | Basilicum
Biet
Kumquat | Shiso | Blauwe bes
Zwezerik
Knolselderij | Gezouten citroen | Jus van sherry
Zeeduivel
Lardo | Beurre blanc van spek | Gnocchi | Haricots verts
Kersen
Mascarpone | Hibiscus
Menu Essentia
“Proef, ontdek en beleef.”
Een verborgen plek en een nieuwe essentie van smaak.
Waar smaak en verhaal samenkomen
Hier begint uw culinaire ontdekkingstocht. Laat u meenemen door de verfijnde elegantie van de Franse keuken, spannend gecombineerd met levendige Aziatische accenten. Wij werken met de mooiste seizoensproducten en creëren gerechten die verrassen én verleiden. In onze karaktervolle, historische omgeving geniet u van een avond vol smaak, stijl en gastvrijheid – een ervaring die u niet snel vergeet.
